蕾vol.20 TOKIYAガーベラ｜生花店と生産者をつなぐ情報誌

愛知県×ＴＯＫＩＹＡガーベラ

ガーベラの疑問、お答えします！

今回は愛知県にあるTOKIYAガーベラを訪れました！お花屋さんには必ずあるみんなが大好きなガーベラ。
身近なお花だけにいろんな疑問が…アンケートで募集した内容を生産者さんに直接聞いてみました！
さらに生産者さんのおすすめガーベラで大阪にあるお花屋さんが素敵にアレンジ！
イチオシ資材では、兵庫県丹波市の熟練の技が光る“紙を越えた紙”をご紹介します！

contents

◆こだわりの産地に行こう！ＴＯＫＩＹＡガーベラ（愛知）
｜お花屋さんの悩み～花弁のそり返りに迫る！｜大切なのは温度・湿度・水｜ガーベラが出荷されるまで｜TOKIYA生産品種｜アンケート結果｜
◆フラワーショップレポート　花福　　 ◆イチオシ資材　紙を越えた紙／teshio paper

こだわりの産地に行こう！
ＴＯＫＩＹＡガーベラ（愛知）

日照も多く心地よい海風が吹く愛知県田原市でガーベラを生産されているTOKIYAガーベラさん。40品種以上のガーベラを栽培されています！そんなTOKIYAさんにいろいろお伺いしました。

田中時也さん

TOKIYAさんのガーベラの栽培は2年サイクル。毎年4月後半から6月に植え替えて2年間栽培します。そのため２年ごとに、生産する品種が変わるので品種の入れ替わりが早く、新品種が採用されやすい品目なのです。
TOKIYAさんでは、2015年秋には15の新品種を導入する予定です。

お花屋さんの悩み　花弁のそり返りに迫る！

そり返っても愛らしいガーベラ

アンケートでも質問が多かった、反り返ってしまうガーベラ。

圃場でも反り返ったガーベラを発見！やはり日中は反りやすい品種があるそうです。
ただ、圃場のガーベラは朝夕には反りが戻るとのこと。
（切り花は一度反り返るとなかなか元にもどることはないようです）
そこでTOKIYAさんでは、必ず朝早くに採花して反り返らないようにしています。

それから、配送時の花傷み防止のスリーブは、お店に到着したらすぐに外してください。反りにくく蒸れにくくなります。すぐに外すのがポイントです。

反り返りにくいTOKIYA品種

: パープルレイン

: サンディ

: ベリッタ

: ハーパー

: トレーシー

: ウェディング

八重咲き品種は比較的反り返りにくいとのこと。

大切なのは温度・湿度・水

しっかりとした茎、花持ちがいいガーベラに育てるためには「温度」、「湿度」、「水」の管理が必須。TOKIYAさんではこの３つの管理を徹底されています！

●温度
ガーベラ栽培で一番気をつけなければいけないのは『温度』。
そこで農業用ヒートポンプが大活躍！施設栽培での導入がすすんでいますが、原理はエアコンと同じ。大気中の熱などをかき集め、その熱を有効的に使う技術を活用した省エネ技術です。

夏場は冷房機能を使ってハウス内の夜の温度を下げて呼吸を抑えます。夜温を下げると、花の生育がよく、花もちよく強く育ちます。
冬場は暖房機能を使い、合わせて循環扇や給湯器を使って温度を上げています。

また、冬場には炭酸ガスも重要な要素。光合成には炭酸ガスが必要ですが、冬場のハウスは換気の回数が減り、炭酸ガス濃度が低下してしまいます。炭酸ガスを併用することで、光合成が盛んになって養分が作られ、しっかりした花になります！

●湿度
『湿度』も大切！高すぎても低すぎてもダメなのです。灯油を使った暖房とヒートポンプを併用することで、湿度を快適に保つように栽培でき、CO2削減にも大きく貢献できます！

●水
雑菌に弱いガーベラの栽培には『水の質』も大切。用水から引いた水をハウス横の機械で綺麗に濾過してから酸素と肥料を加えて、苗を与えています。
また、冬場は15-20℃のお湯を使用して温度を保つようにしています。

ガーベラが出荷されるまで

バクテリアや雑菌にとても弱いガーベラ。出荷するまでに、実にさまざまな工夫がされています。

①収穫

早朝から午前中にかけて１本ずつ丁寧に手でもぎります。ガーベラの茎は空洞のため雑菌が繁殖しやすいですが、もいだところはふさがっています。
そのため出荷などの長距離移動でも水落ちしにくく、バクテリアが繁殖しにくいのです。

②スリーブ付け

輸送傷みをなくす為の大事な作業。１本ずつ丁寧にスリーブに入れます。なんと、大輪やポンポン咲きは手作業で行っています！

③前処理（水あげ）

人体にも安全な亜塩素酸ナトリウムを薄めた溶液で消毒と水あげを行います。これを使うことでバクテリア発生を抑えます。

④箱詰め出荷

50本ずつしっかり箱詰めして皆様のお手元へ発送！

ガーベラ
TOKIYAガーベラ　生産品種

TOKIYAガーベラさんで生産している主な品種です。

ジャピオ: シックな紫の八重

: ネイビー

ヴォルデモード

ナイトライダー: 茶系品種

ジャックスパロウ: 人気の変わり咲き

キアン: レンブラント似

ヴァンゴッホ（大輪）: 存在感抜群！

: ザズ

: パープルレイン

ベビードール: 春におすすめの色

: ラフィーニ（大輪）

トレーシー: 出荷量は少なめ

ビバップ: 人気の複色八重

デビー: TOKIYAおすすめ

ポポケーキ: 夏場の日持ち◎

アライアンス（大輪）: TOKIYAおすすめ

: ベリッタ

フラッシュライト

: ハーパー

ビワケーキ: 夏場の日持ち◎

ダカール: TOKIYAおすすめ

サンディ: イエローの八重品種

テラムーンビット: TOKIYAおすすめ

テラジナ: 芯黒イエローの定番

: ブライトアイズ

: ウェディング

アンケート結果
ガーベラ生産者に聞きました

蕾18号のガーベラアンケートにたくさんのご回答いただき誠にありがとうございました。

まずは、頂いた質問の中からTOKIYAガーベラさんに直接聞いてきました！

Ｑ．ガーベラの旬はいつですか？

Ａ．周年出回りのあるガーベラですが、日照量が増える春2月～5月いっぱいにかけてが旬。日照量が増える春は蕾がたくさんでてきます。

Ｑ．TOKIYAガーベラさんのおすすめ品種は？

バラにも負けない存在感の大輪系ガーベラなら、この２種類

: ヴァンゴッホ

: アライアンス

個性的なミニ系ガーベラならこの４種類

: テラムーンビット

: デビー

: ビバップ

: ダカール

Ｑ．環境への配慮はされてますか？

Ａ．ロックウール（土に代わる保水性の高い培地）等は消毒後に再利用を行ったり、安全性の高い水揚げ剤を使用しています。また、枯れた葉や茎は最終的に土に戻しています。

Ｑ．長持ちさせる秘訣はありますか？

Ａ．やはり一番の秘訣は、こまめな水替えです。
ガーベラはかびや雑菌・バクテリアにとても弱いお花。首曲がりもバクテリアが原因の場合が多いです。ただ、一度水があがると水持ちはいいので、そのあとの水の量は少ない方が日持ちします。（水量5cmぐらい）
かびもバクテリアもどこにでもいるので、とにかく水や冷蔵庫（キーパー）を清潔に保つことがカギ！きちんと管理すれば、冬場なら１ヶ月近く日持ちすることもあります。