生花店と生産者をつなぐ情報誌 蕾vol.18

宮崎県×スイートピー

スイートピー栽培には○○が欠かせないらしい…?!

今回は宮崎県にあるスイートピーの生産地を訪れました。栽培時に、身近なあるモノが使われていたり、多彩な染めのスイートピーも実は…というお話を伺ってきました。
さらに宮崎市にあるお花屋さん、そして全国4位の特産品“○○”を使ったスイーツなどの情報も!

こだわりの産地に行こう!
日南スイートピー(西岡農園・JAはまゆう)

スイートピー 圃場の様子

ひと足早い春の訪れを私たちに教えてくれるスイートピー。
豊富な日射量と平均気温17度前後と温暖な宮崎県日南地区で作るスイートピーは、鮮やかな発色・ボリュームともに全国に知られる花です!

西岡農園 西岡さん JAはまゆう 倉岡さん

左:西岡農園 西岡さん 右:JAはまゆう 倉岡さん

ハウスに植えられているスイートピーには洗濯ばさみがいっぱい!

洗濯ばさみがいっぱい

…洗濯ばさみ?

洗濯ばさみって、あの洗濯ばさみですよね?

スイートピーはツル性の植物で、長いもので7〜8mにもなります。
そのため、長くなるツルに咲く花を上手に管理・収穫するために、ネットにスイートピーを這わせていきます。

つるを留めるために、洗濯ばさみが大活躍!

作業

伸びるたびに先端を一本づつ上から下へ、上から下へとおろし、花にあたる光具合も確認しながら行く作業。

地道にそして経験が必要です!

ツルを留めるためのネット栽培の元祖は、なんとJAはまゆうさん!

すごいですね!

繊細な染めスイートピー

すべて白色品種から作られていると思っていた染めスイートピーは、実は色つき品種を使用して作られています。

限られた色しかない染粉(4色)と多彩なスイートピー品種の組み合わせにより、近年の染めスイートピーは繊細な色が表現できるようになりました!

ステラ(クリーム) +● → 黄色染めスイートピー

ステラ(クリーム)+黄色染料 →黄色染めスイートピーに

シンデレラ(ピンク) +● → オレンジ系染めスイートピー

シンデレラ(ピンク)+黄色染料 →オレンジ系染めスイートピーに

スイートピー
スイートピー 品種紹介

日南スイートピーで栽培されている主な品種

    ステラ
    ステラ
    ウェディング
    ウェディング
    エンゼルキッス
    エンゼルキッス
    ファーストレディ
    ファーストレディ
    モモイロ
    モモイロ
    シンデレラ
    シンデレラ
    ティアラ
    ティアラ
    フレンチローズ
    フレンチローズ
    バレンタイン
    バレンタイン
    ムジカクリムゾン
    ムジカクリムゾン
    ムジカスカーレット
    ムジカスカーレット
    ビオラ
    ビオラ
    ペルシャンブル
    ペルシャンブル

フラワーショップレポート
HANA VILLA(宮崎県宮崎市)

HANA VILLAさんは宮崎市内で一番の規模をもつお花屋さんです。

フラワーショップHANA VILLA(宮崎県) 店内 花

フラワーショップ・ブライダル・葬儀など幅広く活躍されています。
店内は想像以上に広くて天井も高く、お店に入った時にはただただ驚くばかりでした。

2014年9月にSHOPをリニューアルし、店内にカフェ HAKUGENDO CHAYAがOPENしました。

仕入れはお姉さんの美佳さんが担当

妹・由紀さん(左)と姉・美佳さん(右)

妹・由紀さん(左)と姉・美佳さん(右)

妹の由紀さんは東京のお花屋さんで経験をつみ、実家であるHANA VILLAさんへ。

スタッフの皆さんはお花に対しての意識が強く、産地へ行き実際の物を見て買い付けをされたりしています。品種名はもちろん産地名まで皆さんが把握されて販売しています。

母の日には産地さんとコラボし、生産者さんが実際に店頭に立ち、一緒に販売したそうです。

ガーデニング 鉢物の植替え

スタッフの中にはガーデニングコンテストで銀賞を受賞した方がおり、鉢物の植替えなども担当されているとのこと。

素敵な組合せ

組合せや見せ方が素敵!どれも可愛くて欲しくなってしまいました!

オシャレなカフェも併設

カフェ HAKUGENDO CHAYA 日本茶のカフェ

ニューオープンしたカフェ HAKUGENDO CHAYAは、由紀さんの旦那様でもある白尾尚美さんが手がける日本茶のカフェです。

白尾尚美さん、実は日本茶のソムリエ。パティシエとコラボしたり全国を飛び回るお茶職人!

宮崎県は日本茶の生産量が全国4位!…意外と知られていないですよね。

白玄堂さんのお茶は渋谷ヒカリエでも販売しています。

HANA VILLA(フラワーショップ)
〒880-0824 宮崎県宮崎市大島町原ノ町1445-202
URL http://www.hana-villa.com


初めて宮崎に行きましたがとても素敵な所でした。海は綺麗だし食べ物も美味しいし♪
HANA VILLAさん白玄堂さんお世話になりました。(池田)

SWEETS NEWS
宮崎煎茶ブラウニー/パティスリー ブランダジュール

ブランダジュールのパティシエの佐藤さんと白玄堂の白尾さんが
コラボして出来た、宮崎煎茶ブラウニー

宮崎煎茶ブラウニー パティシエの佐藤さんと白玄堂の白尾さん ブランダジュール

ホワイトチョコレートでコーティングされていて、煎茶の上品な苦味とマッチしたブラウニー!
お茶の香りを邪魔しないように甘さ控えめになっていて、しっとりとした口当たりです。

宮崎空港でも販売しています。お土産にもぜひどうぞ。

編集後記

スピルチュアルスポットの宝庫といわれる宮崎。
私たちも入り口の赤い鳥居に吸い込まれるように青島神社へ。
長い間、聖地として一般の人の入島が禁じられてきたという神社は、ビロウ樹が繁り、ひんやりとした神秘的な空気に包まれています。
目を閉じ「海幸彦・山幸彦」の神話に思いを馳せながら願掛けしてきました!(Mayumi)

◆バックナンバー◆

vol.27
■こだわりの産地に行こう!
石田蘭園(高知県)
■南アフリカ産ケープフラワー始めました

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vol.25
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vol.19
■こだわりの産地に行こう!
〜日南スイートピー
(西岡農園・JAはまゆう)
■フラワーショップレポート
〜HANA VILLA(宮崎県宮崎市)
■SWEETS NEWS
〜パティスリー ブランダジュール

vol.18
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〜JA愛知みなみ
渥美スプレーマム出荷連合
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〜in Paris

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〜JAみなみ信州
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〜田向園芸・ミゾグチファーム・宮内ばら園
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〜麻布 青野 総本舗

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〜高橋広和×片桐花卉園
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■こだわりの産地に行こう!
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〜ドイツ・マリエン薬局